Низкокалорийная выпечка (пп): легкие рецепты, сколько калорий и углеводов, булочки без белков

Содержание

Низкокалорийная выпечка: ПП рецепты, легкая булочка, углеводы, сколько калорий в пирожке с яйцом в одном

В приготовлении низкокалорийных десертов одним из секретов является замена вредных продуктов на полезныеВремя готовки: 40 мин;
Порции: 15 шт.;
Ккал: 104;
Белки / Жиры / Углеводы: 14,8 г. / 2,62 г. / 5,46 г.

Выпечка может быть и легкая, с небольшим количеством калорий, такая, которая не принесет вреда талии и не испортит фигуру при разумном поедании.

Ингредиенты

Творог не жирный – 0.5 кг;
Яйцо – 3 шт;
Сахарозаменитель – 8 табл;
Крахмал кукурузный – 2 ст. л;
Соль и ваниль – по щепотке;
Корица молотая – 1 ч. л.

Приготовление:

Выпечка не обязательно должна быть с сахаром, минимум килокалорий будет если заменить сахарный песок таблетками сахарозаменителя.
Первым шагом надо смешать творог с яйцами и немного посолить.
Сахарозаменитель надо измельчить и соединить с яйцами и творогом.
Туда же надо вмешать ваниль и крахмал.
Формы из силикона надо расставить на противень и залить массу в формочки до середины, так как при выпекании кексы поднимутся.
Выпекать надо в духовке при температуре 200 градусов.

Опасными для фигуры считаются: пшеничная мука, яйца, сахар, масло. Очень просто их можно уменьшить или заменить. Вместо белого сахара лучше использовать коричневый или тростниковый, в некоторых случаях добавляют мед

Вкусная ПП выпечка

Диетологи рекомендуют людям, которые любят сладкое, но боятся набрать лишние кило, следят за тем, сколько весят вкуснейшее овсяное ПП печенье.

Для приготовления надо взять:

Яйцо – 1 шт.
Ванилин – 1 гр.
Черная сушеная слива – 50 гр.
Не жирный кефир (по ГОСТУ) – 50 мл.
Орех грецкий – 50 гр.
Мука овсяная – 5 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Корица – 5 гр.
Отруби овса – 2 ст. л.

Это печение очень полезное и не принесет фигуре вреда. Печенье содержит 13 % белков, углеводы в количестве 62 % и жиры 24 %. Калорийность 195 %. Приготовление очень быстрое и легкое. Первым шагом надо взбить яйцо с ванилином и мёдом.

К массе присоединить все другие компоненты. Выложить печенье на противень, на бумагу для выпекания и поставить выпекаться на полчаса в разогретую до 180 гр. духовку.

Сколько калорий в пирожке с яйцом

В одном печеном пирожке с яйцом 240 килокалорий. А вот пирожок жареный имеет 340 килокалорий. Разница в калорийности ощутимая, но надо понимать, что любую выпечку, булочка это или торт, можно кушать в ограниченном количестве, на ночь есть выпечку и “кондитерку” категорически нельзя.

Чтобы испечь низкокалорийный пирог, вместо масла или маргарина в тесто добавляют обезжиренный творог

Пирожок с яйцом дает пользу человеку, так как имеет много питательных веществ, к примеру, пироги с яйцами назначают людям с пониженным питанием. 150 грамм пирожков с яйцом помогают при проблемах с печенью, желудком и желчным пузырем, так как в желтках содержится много полезных элементов.

Легкие рецепты низкокалорийной выпечки

Диетологи рекомендуют несколько рецептов не калорийной выпечки, один наиболее популярный будет представлен ниже. Торт малинка вкусный и быстрый. Приготовление не займет более получаса, в итоге получится 12 порций, калорийность одной из которых 244 калории.

Надо взять:

Грецкие орехи – 3/4 стакана.
Яйцо – 2 шт.
Белок – 2 шт.
Сахарный песок – 0.5 ст.
Кукурузное масло – 0.5 ст.
Эспрессо холодный – 0.5 ст.
Горькое какао – 0.5 ст.
Экстракт ванили – 1 ч. л.
Джем малиновый – 0.5 ст.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло растительное.
Для украшения орехи грецкие не измельченные.

Приготовление:

Первым шагом надо взбить в пену яйца, белки и сахар.
Надо продолжать взбивать и всыпать сахарный песок, взбивать пока пена не загустеет.
Затем надо переключить блендер на медленный режим и вливать тонкой струйкой эспрессо.
Далее в другой посуде надо смешать измельченный орех, какао, разрыхлитель и муку.
Все смешать в одной миске.
Вылить смесь в форму и поставить выпекаться на полчаса при температуре 175 градусов.
Далее надо вытащить корж лопаткой и полить подогретым малиновым джемом, украсить сверху половинками грецких орешков. Торт готов и его можно кушать без мыслей о своей фигуре. Приятного аппетита!

Очень вкусные и низкокалорийные творожные чизкейки можно приготовить, затратив минимум времени. Если внезапно пришли гости или вы придерживаетесь здорового питания, то такая не калорийная выпечка будет палочкой выручалочкой и в том и в другом случае.

Низкокалорийная выпечка: рецепт пошагово с фото

В начале необходимо перемешать творог, яйца и сахар

Затем добавить йогурт или простоквашу

После добавить кокос, мак, муку и разрыхлитель и тщательно перемешать

В смазанную сливочным маслом форму выложить тесто и разогреть духовку до 180 градусов

Кекс выпекать 40-50 минут, подавать холодным

Низкокалорийный десерт (видео)

Источник: http://dekor-okno.ru/nizkokalorijnaja-vypechka-pp-recepty-legkaja/

Низкокалорийные рецепты блюд с указанием количества калорий

Традиционно считается, что низкокалорийные блюда созданы только для тех, кто хочет похудеть, однако и тем, кто заботится о своем здоровье, не помешает разнообразить меню легкими блюдами.

Главное при выборе низкокалорийных блюд – их польза и сбалансированность, поэтому эти блюда должны содержать и мясо, и птицу, и рыбу, и молочные продукты, словом все элементы для создания здорового питания.

И, конечно же, не стоит думать, что низкокалорийная еда невкусная и однообразная – при современном изобилии продуктов, специй, приправ, даже блюдо с низким содержанием калорий будет вкусным, ароматным и питательным.

Предлагаем вам замечательную пятерку низкокалорийных рецептов блюд с указанием калорий.

Вкусный завтрак прямо в стакане

Правильный день должен начинаться с правильного завтрака.

Приготовить его можно быстро, а пить прямо из стакана.

Для двух порций возьмите:

пару бананов;
стакан обезжиренного молока;
175 грамм обезжиренного йогурта;
столовую ложку зародышей пшеницы;
столовую ложку натурального меда;
по щепотке корицы и ванилина.

В 100 граммах этого блюда всего 80 Ккал.

Для приготовления этого быстрого блюда возьмите блендер и в его чашу накрошите бананы и положите все остальные ингредиенты. Все хорошо взбейте до однородной массы, перелейте в стакан, посыпьте сверху корицей и можно пить – полезный и главное питательный завтрак с небольшим количеством калорий готов.

Салат с грейпфрутом и креветками

Креветки – это находка для сидящих на диете – они низкокалорийны, при этом очень полезны и вкусны. И приготовить их можно очень быстро.

Идеальными компаньонами для холодной закуски с креветками станут грейпфрут и шпинат. В 100 граммах такого салата всего 88 Ккал.

Ингредиенты данного низкокалорийного блюда следующие:

100 грамм креветок;
100 грамм мякоти грейпфрута;
100 граммов помидоров черри;
100 граммов свежего шпината;
зубчик чеснока;
половина чайной ложки семян кунжута;
столовая ложка оливкового масла и чайная ложка лаймового сока для заправки;
соль и перец.

Для салата нужно брать уже очищенный от кожуры, пленок и семечек грейпфрут. На сковороде нагреть масло и бросить в него зубчик чеснока.

Когда он станет золотистым, вынуть его из масла – в состав салата он не пойдет, он лишь ароматизировал масло. На нем нужно пожарить креветки в течение пары минут.

Черри разрезать на половинки и положить в салатник, добавить грейпфрут, креветки, заправить соком лайма и маслом, посыпать солью и перцем, все перемешать. Перед самой подачей посыпать салат шпинатом и кунжутом.

Куриный салат

Куриная грудка – отличный ингредиент для низкокалорийных блюд – в ней нет жира, зато масса пользы, это отличный источник белка. Грудку можно использовать для горячего блюда, а можно сделать из нее салат, например, с яблоками.

Калорийность – 100 Ккал на 100 грамм.

Нужные продукты для низкокалорийного салатика:

одна куриная грудка;
100 граммов пекинской капусты;
одно зеленое яблоко;
один помидор;
50 грамм натурального йогурта (нежирного);
2 чайные ложки французской горчицы;
зеленый лук и петрушка;
соль, перец;
лимонный сок.

Куриную грудку запечь в духовке и измельчить, овощи также нарезать. С яблока снять шкурку и нарезать.

Все переложить в салатник. Для заправки смешать йогурт, горчицу и лимонный сок, приправить салат, посолить и поперчить.

Суп-пюре из кабачков

Овощи – прекрасные продукты для желающих похудеть. В них мало калорий и много пользы.

Кабачок – один из них, но в нем есть и другие достоинства, в частности он имеет нейтральный вкус, который может оттенять и дополнять вкус других продуктов. Приготовим из него суп-пюре с калорийностью всего 19 калорий!

Ингредиенты для малокалорийного супа-пюре:

Куриное бедро;
1 средний кабачок;
1 морковка;
Сушеные укроп, петрушка;
Соль, перец.

Из курицы и моркови сварите бульон, достаньте мясо, а в готовом бульоне сварите кабачок, предварительно очищенный и нарезанный кубиками. Добавьте в суп травы и специи.

Когда кабачок станет мягким, измельчите овощи блендером. Перед подачей выложите в суп немного куриного мяса.

Морской окунь, запеченный в духовке

Рыба – великолепный источник микроэлементов, необходимых здоровому организму. Постарайтесь есть рыбу хотя бы раз в неделю, а если вы на диете, то ее прием можно увеличить, так как этот продукт еще и низкокалориен, особенно если выбирать нежирную белую рыбу.

Морской окунь идеально подойдет. Калорийность блюда без гарнира составляет всего 140 Ккал.

На 1 порцию:

1 окунь;
Лимон;
3 столовых ложки оливкового масла;
Соль и перец.

Если рыба куплена целиком, то ее нужно почистить, удалить внутренности, голову. Если же рыба уже потрошеная, то ее нужно просто промыть и промокнуть бумажной салфеткой.

Натрите рыбу солью и перцем внутри и снаружи и положите в форму для запекания. Лимон нарежьте тонкими кружочками и выложите их поверх рыбы, несколько ломтиков положите внутрь.

Сбрызните рыбу маслом и отправляйте в духовку на 30 минут на температуру 180 градусов. На гарнир к такой рыбе можно подать салат из зелени и свежих овощей, а вот от риса, даже приготовленного на пару, стоит отказаться, так как в нем много калорий.

Перечень низкокалорийных продуктов можно узнать из видео.

Советы для желающих готовить низкокалорийные блюда

Многих удивляет, что рецепты низкокалорийных блюд крайне просты и занимают всего несколько строк, в то время как привычные нам блюда готовятся долго и сложно. Секрет в том, что низкокалорийные продукты в принципе не требуют длительной обработки или приготовления.

Это относится к овощам и фруктам, морепродуктам, злакам.

Ничего не нужно зажаривать или долго тушить, продукты используются либо свежими, либо с минимальной обработкой, которая не требует стояния у плиты – проще простого запечь рыбу или куриную грудку в духовке или сварить крупу в мультиварке.

Еще одним секретом низкокалорийных блюд является их сбалансированность, ведь при небольшом количестве калорий блюдо должно быть питательным, а человек должен получить все необходимые витамины и микроэлементы.

Поэтому так важно включать в рацион и рыбу, и нежирное мясо в небольших количествах, и кисломолочные продукты, и даже хлеб, только цельнозерновой или из муки с низким гликемическим индексом, например из модной в последнее время спельты, которая успешно заменяет пшеничную муку.

Также общее правило низкокалорийной диеты – уменьшение количества не только жира, но и простых углеводов и замена их на большее количество белка.

Основные правила для создания сбалансированного меню:

За день человек должен потреблять не более 1500 Ккал, а жиров не более 80 грамм;
Углеводы должны быть только сложными, не менее 100 грамм в сутки, а простых не должно быть вовсе;
Обязательно употребление чистой воды – до двух литров в день;
Исключение сахара, в том числе и из питья – пейте либо воду, либо несладкий чай, либо несладкие компоты.

Также важно помнить, какие продукты стоит полностью исключить из рациона и на какие заменить запретные. Это:

Дрожжевое, сдобное, слоеное тесто (хлеб, булочки). Замените на цельнозерновой или ржаной хлеб или на сухие хлебцы, галеты;
Супы с картофелем и крупами. Лучше овощные или на курином бульоне, еще лучше супы пюре;
Свинину, баранину замените на постную говядину и телятину, которую лучше отваривать или запекать;
Утку и гуся не стоит есть, из птицы лучше выбрать курицу и индейку, ее также запекаем или отвариваем;
Жирные сорта рыбы (палтус, скумбрия, налим, сиг, осетровые) замените нежирными (камбала, треска, окунь, минтай);
Рисовую, манную кашу лучше исключить и заменить на гречку, пшено, полбу, перловку;
Сладости убрать совсем, к чаю лучше подойдет мед или сухофрукты.

Также стоит помнить, что употребление низкокалорийных блюд противопоказано некоторым людям с определенными хроническими или острыми заболеваниями, поэтому о возможности диеты лучше проконсультироваться с врачом.

Также нельзя придерживаться подобных диет беременным женщинам и кормящим матерям – им необходимо употреблять и жирную рыбу, и мясо, и другие продукты, богатые жирами.

Интересные рецепты низкокалорийных сладостей узнайте из видео.

Что еще почитать:

Источник: https://hudelkin.ru/instrukcii/nizkokalorijnye-recepty-s-ukazaniem-kalorij.html

Низкокалорийная выпечка. Рецепты с указанием количества калорий на порцию

Вы здесь: Главная » Похудение » Питание при похудении » Низкокалорийная выпечка. Рецепты с указанием количества калорий на порцию

Когда во время диеты представительницам прекрасного пола хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, на помощь приходит низкокалорийная выпечка. Она не только не портит фигуру, но и может быть полезной. Вам необходимо только подобрать понравившейся рецепт и приготовить для себя вкусное и полезное лакомство.

Низкокалорийная выпечка: рецепты с указанием калорий

Пицца с курицей и шампиньонами

Состав:

Мука – 70 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Молоко –30 мл
Натуральный йогурт – 60 г
Помидоры – 1 шт.
Шампиньоны – 100 г
Куриное филе – 100 г
Зелень – по вкусу
Томатная паста – 5 ст.л.
Сыр моцарелла – 100 г
Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

Смешайте в отдельной миске молоко, йогурт, растительное масло и муку. Все хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Раскатайте его в тонкий круг. Смажьте томатной пастой, посыпьте любимыми специями и солью.
Куриное филе отварите, порежьте помидоры кружочками, сыр натрите на крупной терке. Положите поверх теста филе, помидоры, шампиньоны и посыпьте тертым сыром. Поставьте пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
Готовую пиццу нарезайте треугольниками и подавайте к столу.
Калорийность этого блюда составляет всего 82 ккал на 100 г.

Пицца с копченой рыбой

Состав:

Дрожжевое тесто – 350 г
Свежие или маринованные грибы – 200 г
Копченая рыба – 150 г
Яйца – 3 шт.
Молоко – 150 мл
Соль, перец и паприка – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Измельчите копченую рыбу и зелень. Грибы нарежьте ломтиками. Яйца взбейте с молоком, добавьте соль, перец и паприку.
Дрожжевое тесто раскатайте, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Выложите на тесто рыбу, грибы и зелень. Залейте яичной смесью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
Калорийность пиццы составляет 182 ккал на 100 г.

Фруктовый торт

Состав:

Мука – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Виноград – 150 г
Бананы – 3 шт.
Киви – 2 шт.
Персик – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Сахар – 150 г
Яйца – 3 шт.
Панировочный сухари – 30 г
Сахарная пудра – 30 г
Сода – ¼ ч. л.
Ванилин – по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Разделите апельсин на дольки, остальные фрукты порежьте кружочками. В отдельной миске смешайте сливочное масло, яйца, сахар, добавьте соду, ванилин, муку и лимонную цедру. Замесите тесто.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Разделите тесто на 2 части (одна больше, др. меньше). Меньшую часть положите в морозильник на полчаса.
Большую часть выложите на форму для выпечки, выровняйте и выложите нарезанные фрукты. Посыпьте пирог сахарной пудрой. Др. часть теста выньте из морозильника, натрите на крупной терке и посыпьте сверху на фрукты.
Поставьте форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до готовности. Подавайте фруктовый пирог к чаю.
Калорийность пирога составляет 230 ккал на 100 г.

Сырные кексы

Состав:

Мука – 150 г
2,5 % кефир – 1 ст.
Сода – ½ ч.л.
Яйца – 1 шт.
Твердый сыр – 200 г
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Натрите сыр на средней или мелкой терке. В сыр вбейте яйцо и хорошо перемешайте. Влейте кефир, добавьте мелко порезанную зелень, перемешайте. Муку просейте вместе с содой в сырно-кефирную смесь.
Оставьте тесто на полчаса, чтобы мука набухла. Разложите тесто по формочкам, поставьте в духовку и выпекайте при температуре 240 градусов в течение 30 мин. На кексах должна образоваться румяная корочка.
Энергетическая ценность блюда составляет 93 ккал на 100 г.

Низкокалорийная выпечка: рецепты

Творожные лепешки с вишней

Состав:

Творог – 150 г
Вишня – 100 г
Овсяные хлопья – 5 ст.л.
Яичный белок – 1 шт.
Пекарский порошок – ½ч.л.
Ванилин — ½ ч.л.
Фруктоза – 1 ст.л.
Молотая корица – 1 ч.л.
Растительное масло

Приготовление:

Выньте косточки из вишни, положите мякоть в ситечко, чтобы стек сок. Смешайте творог с белком, добавьте овсяные хлопья, пекарский порошок и ванилин. Положите вишню и фруктозу. Добавьте немного соли и все хорошо перемешайте.
Выстелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом. С помощь столовой ложки выкладывайте небольшие лепешки. Посыпьте их молотой корицей. Поставьте противень в разогретую до 150 градусов духовку на полчаса.
Готовые лепешки получаются очень вкусными и низкокалорийными, поэтому их можно позволить себе во время любой диеты.

Пирожное «Вупи»

Состав:

Мука – 200 г
Какао – 100 г
Пекарский порошок – ½ч.л.
Сода – 2 ч.л.
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 120 г
Яйца – 1 шт.
Ваниль – 1 ч.л.
Пахта – 130 мл
Зефир – 100 г

Приготовление:

Просейте через сито муку, соду, какао и пекарский порошок. В отдельной миске смешайте сахар, сливочное масло, яйцо, ваниль и пахту. Соедините 2 смеси вместе и взбейте в миксере.
Используя ложку, выложите смесь на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте тесто при 180 градусах в течение 8 – 10 мин.
Смешайте зефир с 1 ч.л. теплой воды и разогрейте в микроволновке в течение 20 сек. Перемешайте до однородной массы. Между 2-мя печеньями намажьте расплавленный зефир и соедините их вместе.
Пирожное получается очень вкусным, его можно подавать вместе с чаем, кофе или молочными коктейлями.

Низкокалорийное овсяное печенье с яблоками и орехами

Состав:

Мука – 1 ст.
Сливочное масло – 200 г
Яйца – 3 шт.
Овсяные хлопья – 400 г
Мед – 3 ст.л.
Сахар – 7 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Яблоки – 3 шт.
Изюм – 150 г
Орехи (миндаль, фундук, грецкие и т.д.) – 150 г

Приготовление:

Смешайте в глубокой миске масло и сахар. Добавьте яйца, мед, просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте смесь миксером. Положите овсяные хлопья, измельченные орехи, яблоки и изюм.
Скатайте из приготовленной смеси небольшие шарики, выложите их на противень и выпекайте при 180 градусов около 20 мин.

Низкокалорийные сладости: рецепты
Самые низкокалорийные продукты

Низкокалорийная выпечка – это отличная альтернатива жирным пирожным и кондитерским изделиям, которые нельзя употреблять во время диеты. Кроме того, большинство таких рецептов содержат только полезные ингредиенты, поэтому они так полезны для здоровья. Помните, что даже в период борьбы с лишним весом можно позволить себе полакомится чем-то вкусным!

Поделись ссылкой!

Источник: https://lucky-girl.ru/poxudenie/pitanie-pri-poxudenii/nizkokalorijnaya-vypechka-recepty-s-ukazaniem-kolichestva-kalorij-na-porciyu.html

Низкокалорийная выпечка. Рецепты, мнения, отзывы

Низкокалорийная выпечка стимулирует выброс адреналина и гормона счастья — серотонина, но при этом уровень глюкозы в крови понижается, а жировые запасы не пополняются. Она полезна, вкусна и проста в приготовлении.

Секрет диетической выпечки в ее необычных составляющих. Вместо сахара необходимо использовать медовую траву, вместо яиц — молочные продукты с минимальным количеством жира, а вместо белой муки — рисовую, гречневую или овсяную.

Низкокалорийная выпечка с указанием калорий

Это идеальный вариант для тех, кто не может представить свою жизнь без пицц и тортов, хотя толстеть тоже не желает. В специализированных магазинах и интернет-кондитерских указана калорийность каждой отдельной порции.

Так, кусочек яблочного штруделя составляет всего 90 ккал., бананово-клубничного чизкейка 106 ккал., творожного кекса с клюквой — 43 ккал. Все эти деликатесы можно приготовить и дома.

Главное, запастись терпением и необходимыми продуктами.

Диетическая пицца: низкокалорийная выпечка. Рецепт с фото

Диетологи утверждают, что самым сытным и полезным должен быть завтрак. К нему советуем приготовить пиццу с куриной грудкой и шампиньонами. Блюдо можно будет разделить на 8 порций, каждая из которых имеет всего 80 ккал.

Ингредиенты:

гречневая мука — 60 г;
масло растительное — 5 ст. ложек;
молоко обезжиренное — 1/4 стакана;
йогурт — 1 небольшая упаковка;
свежие томаты — 150 г;
грибы — 70 г;
куриная грудка — 100 г;
соус или кетчуп — 30 г;
сыр твердый — 70 г.

Приготовление:

Взбиваем в миксере все жидкие ингредиенты. В полученную смесь досыпаем муку, вымешиваем тесто и делаем из него плоский круг для пиццы.
Курятину варим в течение часа.
Плоскую основу смазываем соусом.
Кладем на нее помидорные дольки, кусочки мяса и грибов. Сверху натираем сыр и ставим все это великолепие в духовку на 15-20 минут.

Кроме пиццы на завтрак можно приготовить блинчики из кабачков — 4 блина — 85 ккал., оладьи из отрубей — 90 ккал. порция, маффины с клетчаткой и йогуртом — 129 ккал. и т.д.

Выпечка низкокалорийная, рецепты обеденных десертов

Если вы смогли продержаться без перекусов до самого обеда — в качестве поощрения, порадуйте себя и близких низкокалорийной выпечкой. Очень многим придется по вкусу яблочный пирог от Андрея Островского. Этот парень сделал бизнес на спортивных сладостях, открыв не только собственный ресторан, но и точки розничной торговли по всей Украине.

Яблочный пирог от Андрея Островского

Это блюдо делится на 12 порций, каждая из которых имеет по 90 ккал.

Ингредиенты:

медовая трава или стевия — 25 г;
яблоки — 8 штук;
корица — по вкусу;
орехи — пол стакана;
апельсин — 1 шт.;
изюм — 20 г.

Приготовление:

Вынимаем из яблок сердцевину и режем их на тонкие ломтики.
Замачиваем изюм в течение 10 минут.
Выжимаем сок из апельсина, смешиваем его со стевией и корицей,
Переливаем половину смеси в форму для выпечки, кладем изюм и яблоки.
Посыпаем орехами и заливаем оставшейся смесью из меда и апельсина.
Отправляем пирог в духовку на 30 минут.

Сырные кексы из рисовой муки

Ингредиенты:

творог 5% жирности — 150 г;
яйца — 4 шт.;
мед — 25 г;
изюм — 35 г;
рисовая мука — 40 г;
пол чайной ложки соды, гашенной лимоном.

Приготовление:

Смешиваем творог с яйцами и добавляем мед, изюм и половину порции муки.
В полученную смесь бросаем гашенную лимоном соду, замешиваем тесто, постепенно добавляя остальную муку.
Выкладываем тесто в формочки.
Выпекаем при 180 градусах в течении 20 минут.

По словам Андрея Островского, знаменитые спортсмены и звезды шоу-бизнеса, следящие за своим весом, очень любят низкокалорийные кексы из овсяной муки, запеканки с кукурузной крупой, а также манно-яблочные пироги. Готовятся эти блюда быстро и не требуют особых кулинарных способностей. Используется такая выпечка при диете, которая исключает потребление белковых продуктов.

Диетическая выпечка: рецепт итальянских фриттат

Чтобы не нагружать желудок перед сном, съешьте на полдник несколько итальянских фриттат. Это мини-омлеты, которые очень быстро готовятся и не теряют вкус даже при охлаждении. Одна порция имеет всего 39 ккал. Эта выпечка будет полезна не только худеющим, но и лицам, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями внутренних органов, обмена веществ и эндокринной системы.

Ингредиенты:

растительное масло;
2 порезанные кружочками луковицы;
100 г окорока или ветчины, нарезанные кубиками;
50 г твердого, мелко измельченного сыра;
2 стручка зеленого лука;
1 яйцо целиком;
4 яичных белка;
специи по вкусу;
тарталетки из овсяной муки — 8 штук.

Приготовление:

Накалить духовку до 200°C.
Обжарить на сковородке лук и ветчину, а потом остудить.
Смешать все ингредиенты.
Белки и яйцо взбить блендером.
Добавить все составляющие и перемешать.
Готовые формы для выпекания смазать маслом и положить на каждую из них по столовой ложке кашицы.
Выпекать 20 минут.

И не забывайте, диетическая выпечка, рецепты которой были предоставлены в этой статье, готовится из нетрадиционной муки. Ее польза неоспорима. К примеру, рисовая мука не содержит глютен, который сильно раздражает стенки желудка и вызывает аллергию.

Гречневая — богата клетчаткой и совсем не имеет жиров и сахара. Овсяная — включает весь перечень аминокислот, витаминов, а также незаменимые для пищеварения ферменты и антиоксиданты. Готовится такая мука из обычной крупы, измельченной в кофемолке.

Источник: https://vesdoloi.ru/nizkokalorijnaya-vypechka-recepty-mneniya-otzyvy

Диетическая низкокалорийная выпечка и десерты для похудения: советы, как худеть и рецепты с фото

Диетическая выпечка в себе содержит меньшее количество простых углеводов и жиров, чем традиционная. Многие рецепты потребуют использования пшеничной, овсяной или гречневой муки грубого помола. Но можно просто перемешать обычную белую муку в соотношении 3:1 с помолотой в кофемолке овсянкой или отрубями. Вместо сахара, как правило, добавляют фруктозу, пюре из сухофруктов или стевию.

Овощи — это основа очень многих диет. Но как сделать овощи вкусными, а блюда из них необычными, такими, чтобы не приедались? Ниже — несколько полезных и очень вкусных рецептов овощных пирогов.

Блюда из овощей. Рецепты для тех, кто следит за фигурой

Капустный низкокалорийный пирог

Ингредиенты:

120 мл молока;
5 яиц;
Одна ст. л. масла;
Небольшой кочан капусты;
Одна ложка соды;
Одна луковица;
Одна чашка пшеничной или ржаной муки;
Лимонный сок.

Капусту нашинковать, посолить и притушить на сковороде с луковицей. Яйца взбить, в лимонном соке погасить соду, к яйцам влить молоко и добавить муки, смешать, выложить соду, замесить тесто. Противень намазать маслом, выложить капусту, сверху накрыть получившимся тестом, запекать десерт при 160 градусах около получаса.

Кабачковый низкокалорийный пирог

Ингредиенты:

Одна чашка муки;
Средний кабачок;
220 мл кефира;
разрыхлитель;
перец и соль по вкусу;
3 яйца;
укроп и зеленый лук;
йогурт.

Кабачок готовится на пару, затем добавляется соль и перец. Муку перемешать с кефиром и яйцами, насыпать разрыхлитель. Тесто выложить на противень с пергаментом для выпечки, затем выложить кружочки кабачков. Выпекать при 210 градусах четверть часа, затем уменьшить огонь до 160 градусов и выпекать десерт до готовности.

Слоеный низкокалорийный пирог из овощей

Этот рецепт очень популярен среди спортсменов и постоянных посетительниц фитнес-залов. Попробуйте — очень вкусно и минимум калорий.

Ингредиенты:

550 гр. цукини;
0,6 кг теста;
орегано и фенхель по вкусу;
1 большая луковица;
по 350 гр. сладкого перца и помидоров черри;
розмарин или базилик;
нежирный сыр для присыпки.

Тесто положить на противень, овощи притушить на воде, сверху присыпать специями, выпекать все 25 мин. при 210 градусах, после уменьшить огонь до 160 и выпекать до готовности. Перед тем как уменьшить огонь, присыпать сыром пирог.

Сладости могут быть низкокалорийными. Рецепты разных лакомств

При помощи фруктов, нежирного творога, овсянки, ржаной муки и других таких же полезных ингредиентов можно творить чудеса. Попробуйте диетические лакомства и выпечку – и вы забудете о тортиках и пирожных, «оседающих» на боках.

Низкокалорийная яблочно-творожная запеканка

Ингредиенты:

3 средних сладких яблока;
форма для кекса;
450 гр. творога;
Одна ст. л. агаве;
2 яйца;
6 белков;
корица;
Одна ст. л. муки.

Яблоки почистить, порезать на кружочки. Форму смазать маслом, вниз выложить яблоки, присыпать корицей. Творог перемешать с мукой, сиропом и яйцами, положить сверху, присыпать корицей. Готовить десерт 35 минут при 195 градусах.

Диетический низкокалорийный торт из гречневой муки

Ингредиенты:

5 белков;
Одна чашка муки;
4,5 ч. л. рожкового дерева, сиропа агаве;
0,5 чашки молока;
Два яйца;
560 гр. нежирного творога;
разрыхлитель;
3 банана;
0,5 стакан любых ягод.

Рецепт приготовления прост. Замесить тесто из муки, яиц, сиропа фруктозы и молока. Спечь на противне корж, дать остыть и порезать пополам. Творог перемешать с бананами и ягодами с помощью блендера, смазать коржи, можно для украшения десерта сверху добавить ягоды.

Диетическое низкокалорийное шоколадное печенье без яиц и сахара

Уникальный рецепт для сладкоежек — шоколад и минимум калорий.

Ингредиенты:

0,5 ст. муки;
120 гр. чернослива и120 гр. фиников;
1 чашка овсянки, свареной на воде;
550 мл молока;
Три ч. л. какао.

Размочить в воде сухофрукты, это может занять 5–7 часов. После их нужно перемолоть блендером, и перемешать с овсянкой. Муку смешать с какао, добавить к сухофруктам и овсянке. Если смесь получилась очень вязкая, то можно чуть-чуть размешать с молоком. Готовить десерт при 180 градусах в духовке, уложив на противень столовой ложкой.

Рецепты блинчиков, оладушек и других лакомств со скороводки

Возможно, вы удивитесь, но даже блинчики и так любимые многими оладьи могут «избавиться» от значителного числа калорий, если выбрать правильный рецепт. Здесь важна мука, другие добавки и, конечно же, фрукты. С фруктами и вкуснее, и полезнее!

Оладьи из овсянки с яблоками

Ингредиенты:

0,5 ст. л. масла;
Чашка овсяного толокна;
5 белков;
220 гр. кремообразного творога;
разрыхлитель;
Пол-яблока;
Жидкая стевия.

Взбить творог с белками, потихоньку добавлять толокно, таким образом, чтобы вышло густое тесто, добавить немного разрыхлителя. Яблоко потереть на терке, положить в тесто, смешать все, добавить стевию.

Противень немного нагреть, и равномерно натереть кокосовым маслом, затем ложку намочить в воде и выливать на противень оладьи.

Готовить с температурой 190 градусов до готовности приблизительно 25 минут.

Блины с ягодами. Рецепт для масленицы и не только

Ингредиенты:

Стакан овсянки, перемолотой в муку;
450 гр. любых ягод;
5 белков;
чашка кефира;
разрыхлитель;
Две ст. л. сметаны;
220 мл густого йогурта.

Из белков, кефира, сметаны, овсянки и разрыхлителя замесить тесто. Выпечка готовится в блиннице. Перемешать блендером творог и ягоды. Дать блинам немного остыть, подавать десерт с ягодно-творожным соусом.

Рецепты пирогов и печенья — и снова минимум калорий!

Слоеный низкокалорийный протеиновый пирог

А этот рецепт подойдет не только худеющим, но и спортсменам. Он напитает тело после изнурительной тренировки полезными и очень нужными в этот момент белками (протеинами), и одновременно поможет контролировать калории.

Ингредиенты:

35 гр. протеина с ванильным или шоколадным ароматом;
Форма для выпечки или блинница;
полстакана воды;
1 банан;
420 гр. клубники;
творог обезжиренный 220 гр.;
корица;
Две ст. л. порошковых отрубей;
4 белка.

Из воды, отрубей, белков и протеина замешать тесто. Вылить по формам таким образом, чтобы вышло три коржа. Выпекать в микроволновке примерно 15 минут. Вынуть и дать остыть. Банан, творог, корицу, ягоды взбить в крем. Не спеша прослоить кремом коржи, поставить в холодильник на полчаса.

Зебра. Рецепт праздничного торта

Ингредиенты:

Две ст. л. какао;
разрыхлитель;
круглая форма для кекса;
35 гр. шоколадного протеина изолята;
Одна ч. л. стевии;
Три ст. л. порошковых отрубей;
35 гр. ванильного протеина изолята;
Стакан воды;
7 белков.

Для крема – нежирный творог, 20 гр. протеина, подсластитель стевия, по желанию ягоды.

Отдельно замесить тесто из протеина, белков, и половины отрубей. В шоколадное тесто добавить какао, в ванильное – стевию. Затем смазать форму маслом, и ложкой выливать слоями тесто, таким образом, чтобы они не перемешивались.

Можно использовать небольшой половник, чтобы слои были толще. Если все же слои перемешиваются, то охладите тесто 20 минут в холодильнике. Готовится пирог при 190 градусах примерно 35 минут. После достать из формы и остудить.

Приготовить крем из ягод, протеина и творога, взбив все ингредиенты вместе, намазать пирог кремом.

Низкокалорийная выпечка – разные блюда

Ореховое печенье

Ингредиенты для теста:

Три ст. л. овсяной муки;
35 гр. протеина;
Три яйца;
Два белка;
Вода.
Ингредиенты для крема:
Стевия;
250 гр. нежирного творога;
Три ст. л. арахисовой пасты.

Протеин размешать в воде до состояния кашицы, взбить яйцо и белки, добавить, потихоньку насыпать муку, перемешать. Печенье можно выложить ложкой на противень или взять специальную форму, если она у вас имеется. Готовить полчаса при 190 градусах. Арахисовую пасту взбить с творогом, положить в смесь стевию. Охлажденное печенье соединить между собой ореховым кремом.

Пирожные из яблок

Ингредиенты:

стевия и корица по вкусу;
3–5 больших яблока, желательно выбрать мягкие и сладкие;
Одна ст. л. отрубей;
Две ст. л. овсяной муки;
Два яйца;
260 гр. творога;
0,5 кружки молока.

Яблоки вымыть, и запекать в духовке до мягкости, но не до абсолютной готовности. Отрезать «крышечку», аккуратно достать ложкой содержимое.

Приготовить пюре из яблок, которые остались, смешать с остальными компонентами для теста. Затем нафаршировать тестом, оставшиеся «чашечки» яблок, закрыть пергаментом, и запекать примерно 25 минут.

Можно украсить обезжиренными сливками, коктейльными вишнями и корицей.

Итак, как видно, диетическая низкокалорийная выпечка подкупает низким количеством простых углеводов и жиров, помогает худеть и в то же время порадует вас своим вкусом. Воплотив в жизнь вышеописанные рецепты, вы сможете убедиться, что похудеть можно, так сказать, с удовольствием — необязательно себя лишать всех прелестей жизни.

Источник: http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/dieticheskie-blyuda/dieticheskaya-nizkokaloriynaya-vypechka-sovety-i-recepty-s-foto.html

низкокалорийная выпечка | диетическая еда

Подбери рецепт с нужными ингредиентами и количеством калорий!

Великолепные, нежные и сочные творожные маффины помогли мне скинуть первые килограммы.

Я надолго уезжала из дома по делам, и зная, что вернусь не скоро, и не собираясь перекусывать фаст-фудом, быстро пекла себе эту вкуснятину.

Они не жирные, не крошатся, легко и быстро готовятся, и ими можно перекусывать даже в дороге.

Мне очень хотелось приготовить к светлому весеннему празднику Пасхи низкокалорийный кулич. Я отнеслась к этому со всей серьезностью, выбирая тот, который собрал большинство положительных отзывов. Совпало все: и известный кулинарный блогер, и отзывы, и невысокая калорийность. И внешне кулич получился очень аппетитным. Но…

Ни грамма муки и масла, сплошные белки и витамины! Готовится легко, употребляется в горячем и холодном виде, и очень вкусный! Отличный вариант правильного ужина для похудения.

Какое же это чудо, низкокалорийная выпечка для худеющих! Прежде всего — это очень вкусно! Во-вторых, просто! А в третьих — сплошная польза, ведь в ней так много клетчатки и минимум жира! 136 ккал/100 грамм! Чемпион по малой калорийности!

Сказать точнее, это не совсем кексы. Скорее, это мини запеканки в форме кексов. Отлично, если вы не поленитесь и приготовите их для полезного перекуса.

Вот это действительно удача! Такое легкое в приготовлении блюдо, такое эффектное, и очень вкусное! Даже не верится, что это — выпечка без муки! Но именно по этому палочки полны белка, а не углеводов.

Хотя это и лепешки, но в них мука цельнозерновая, разбавленная пшеничными отрубями. Польза очевидна!

Бобовые в рационе — это очень полезно, но кроме обычных способов их приготовления, есть еще и оригинальные. К ним относится выпечка из нутовой муки. Ее вполне можно отнести к разряду «выпечка без муки», ведь привычной, пшеничной муки высшего сорта, в ней нет ни грамма.

Тофу, мясо без костей, чудо-сыр. Я продолжаю осваивать этот новый и малоизвестный для меня продукт. Подкрадываюсь осторожно к его сути и самым вкусным вариантам. Сегодня представляю вашему вниманию пиццу «Маргарита» на лепешке из тофу, в которой ни грамма муки и масла! А вы можете взять на вооружение еще один вариант диетического теста для пиццы.

Любите ли вы пироги так, как люблю их я? Если да, то вам повезло. Я нашла отличный рецепт, который не содержит ни муки, ни масла, который можно видоизменять, подстраиваясь под любые вкусы, и который доказывает, что диетическая выпечка при похудении вполне возможна!

Источник: https://ladycaloria.ru/tag/nizkokalorijnaya-vypechka/

Для сладкоежек, список низкокалорийных сладостей

Для большинства женщин самое страшное в диете — это полный отказ от привычных сладостей. Зачем идти на такие жертвы, когда обычные сладости можно заменить на низкокалорийные?

Главное — это четкое понимание того, что можно кушать и когда.

На время диеты нужно забыть про дрожжевую выпечку и сдобу со сливочно-маслянистыми наполнителями.

Такая вкусность тормозит процесс пищеварения, вызывает брожение в кишечнике (от четкой работы кишечника зависит скорость снижения веса) и содержит большой процент жиров.

Желая подсластить свою диетическую жизнь, обращайте внимание в первую очередь на содержание жиров в продукте, а уж потом на калорийность.

Калории можно легко сжечь физическими нагрузками, а вот от жира, который оседает толстым слом вокруг внутренних органов, избавиться не так уж легко и быстро.

Запомните:

Даже самая низкокалорийная сладость съеденная на ночь бесследно не уйдет и отразится на фигуре.
В ночное время организм отдыхает и не нуждается в большом количестве энергии. Все полученные калории он спрячет про запас, нам в бока и на талию.
Перед сном, если уж слишком хочется сладенького, заварите себе чай из трав с медом.

Как правильно употреблять малокалорийные сладости при диетах

Калории, полученные от сладостей, не должны превышать десять процентов от дневной нормы калорий.
Избегайте искусственных подсластителей. Так как они могут усилить тягу к сладкому.
Употреблять сладости можно только на завтрак. Это даст дополнительную энергию на день. И полученные от сладкого калории успеют за день израсходоваться.
Сладкое можно позволить себе только пару раз в неделю (даже если в нем мало калорий).
Если уж очень захочется сладкого в незапланированные дни, то лучше всего будет, если вы съедите кусочек черного шоколада, он не даст лишних калорий и не отложится в жир.
Для приготовления домашней выпечки пшеничную муку заменяйте на льняную. В льняной муке гораздо меньше калорий, а содержащиеся клетчатка притупит чувство голода.

К списку самых низкокалорийных сладостей можно отнести черный шоколад, зефир, мармелад, пастилу, мороженое и конечно же сухофрукты.

Если не кушать эти продукты в большом количестве, то организм без труда справится с полученными от них калориями.

Низкокалорийные сладости из магазина

Шоколад

Начнем с шоколада. Его можно употреблять, но выбирать следует только черный (имеющий в своем составе минимум 76 % какао бобов) и с низким содержанием сахара.

Именно этот вид шоколада наполнит организм полезными микроэлементами и на длительное время угомонит чувство голода.

Черный шоколад помогает организму вырабатывать эндорфины (гормоны счастья), которые погашают стрессовое состояние при похудении.

К тому же в нем не так уж и много калорий, а входящие в состав мононенасыщенные жиры, подстегнут нас к быстрому похудению.

В день, без вреда для фигуры, можно съедать по паре полосок шоколада.

Мороженое

Есть еще одна сладость, которую можно употреблять при похудении. Это мороженое.

Но его нужно выбирать без наполнителей и с малым содержанием жиров, а лучше всего приготовить самим из нежирного молока, сахар можно заменить сладкими ягодами.

В мороженом имеется молоко, а следовательно оно богато кальцием, который помогает дать мозгу сигнал сытости.

Еще важно, что мороженое холодное и после его употребления снижается температура тела, сокращаются сосуды и таким образом из центра терморегуляции высвобождаются гормоны, которые отвечают за тепловой обмен.

Это помогает больше затрачивать энергии, чтобы согреть организм изнутри, а следовательно больше сжигать калорий.

Но смею заметить, что такую сладость можно позволить себе съесть два раза в неделю и не более ста грамм. На ночь кушать мороженое не рекомендуется.

Сухофрукты

Имеются еще одни сладости, которые способны удовлетворить потребность в сладком в период похудения – это сухофрукты, такие как чернослив, курага, инжир, яблоки, груши.

Их можно употреблять в качестве перекусов. В сухофруктах много клетчатки, которая долго переваривается и хорошо перебивает голод, также имеют медленные углеводы, которые способны снабдить организм энергией и быстро сжигаются, не откладываясь в жир.

К тому же в период диеты сушеные фрукты снабдят организм витаминами и полезными микроэлементами.

Но они должны быть высушены естественным способом и без добавления консервантов и сахара. При всей пользе сухофруктов не следует забывать чувство меры, так как они имеют не мало сахаров.

Дневная норма употребления сухофруктов:

Чернослив – 3-4 шт
Курага – 3 шт
Инжир – 2 шт
Яблоки – 100 г
Груши – 70 г

Из сухофруктов можно также готовить компоты, которые не нуждаются в добавлении сахара. Для этого идеально подойдут сушеные груши, яблоки и ягоды.

Такие компоты можно пить не опасаясь за свою фигуру. Если компот будет кисловат, то можно добавить немного фруктозы.

Низкокалорийные сладости к чаю, которые можно приготовить в домашних условиях

Следующая сладость, которую можно употреблять – это домашняя выпечка, такая как овсяное печенье. В нем находится много овсянки и минимум пшеничной муки.

А в качестве подсластителя вместо сахара можно использовать стевию медовую. И к тому же в овсяном печенье имеется много микроэлементов и клетчатки, что ценно при похудении.

Еще можно приготовить такую низкокалорийную выпечку как пряники или печенье из не просеянной муки или морковный пирог. Все готовится с добавлением той же стевии или кленовым сиропом, что даст сладость и минимум калорий.

Чтобы уменьшить калорийность выпечки можно использовать отруби и цельнозерновую муку. Вот рецепт несложной и малокалорийной выпечки.

Рецепт печенья:

Отруби пшеничные – 4 ст. лож.
Отруби овсяные – 4 ст. лож.
Яичные желтки – 4 шт.
Творог нежирный – 4 ст. лож.
Сироп кленовый – 1 ст. лож.
Разрыхлитель для выпечки – 1 чай. лож.

Взбить желтки с разрыхлителем, добавить все остальные составляющие и хорошо перемешать. Поместить тесто в формы и выпекать до готовности.

Зефир

Также можно в небольших количествах употреблять зефир. Эта сладость состоит из белков яиц, сахара и желатина.

При желании можно приготовить зефир самостоятельно, добавив в его состав свежие перебитые в блендере ягоды. Это поможет слегка уменьшить калорийность.

Зависимость от сахараСильна ли ваша тяга к сладостям?

Есть еще одна сладость, которую можно приготовить самостоятельно и смело употреблять во время диеты – зефирный йогурт.
Рецепт зефирного йогурта:

Йогурт нежирный натуральный – 125 г
Ванильный сахар – 15 г
Пудра сахарная – 1 ч. лож.
Молоко нежирное – 1 л.
Зефир белый – 170 г

В емкость поместить все ингредиенты и перебить блендером. Смесь поместить в йогуртницу и оставить на 5–7 часов. Затем разлить по формам и поместить в холодильник.

Получается четыре порции. Одна порция такого десерта содержит 170 калорий. Ведь это совсем не много. И этот десерт сможет послужить вам полноценным завтраком.

Мармелад

Есть еще одна сладость, которую можно употреблять при похудении – это мармелад. Его не обязательно покупать, а можно сделать и самому, используя в качестве подсластителя кленовый сироп или свежие ягоды.

Если вы решили мармелад купить в магазине, то нужно выбирать тот, что не посыпан сахаром, типа желе, в нем меньше калорий.

Также периодически можно употреблять желе, приготовленное самостоятельно. В его состав входит вода, желатин, свежие ягоды и немного кленового сиропа. В таком желе совсем не много калорий.

Если вы на диете — не отказывайтесь от сладкого. Достаточно заменить высококалорийные тортики и конфеты на сладости с минимальным содержанием жира, сахара и калорий. И конечно же соблюдайте норму употребления.

И на закуску видео низкокалорийные десерты в домашних условиях:

Насколько информация была вам полезна?

Источник: https://lovely-ledy.ru/diety/recepty-dlya-poxudeniya/sladosti.html

Диетическая выпечка: рецепты правильного питания

завтрак, обед, перекус

В правильном питании творог — продукт, который незаменим! Это и белок, и разнообразие рациона и возможность съесть что-то сладенькое, не боясь поправиться. Например, пп-шные сырники. Шоколадные, банановые, с сухофруктами или кокосом, а может и классические — тут уже выбирайте сами, рецептов масса.

читать далее >>обед, перекус

Из капусты можно готовит не только легкие овощные салаты, супы и рагу. Выпечка не менее аппетитна и хороша. А пп-варианты пирогов из капусты ещё и низкокалорийны!