Китайская (пекинская) капуста: лучшие сорта, сроки посадки, правила выращивания рассады, условия культивирования, защита от болезней и вредителей

Выращивание пекинской капусты: основные правила

Китайская (пекинская) капуста: лучшие сорта, сроки посадки, правила выращивания рассады, условия культивирования, защита от болезней и вредителей

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт.

Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия.

Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • огурцы.

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Источник: https://agroportal.online/ogorod/vyraschivanie-pekinskoy-kapusty.html

Урожайная пекинская капуста на Вашем огороде: в чем секреты и особенности выращивания заморского овоща?

Преимуществ в выращивании пекинской очень много, взять даже тот факт, что даже в условиях средней широты можно с легкостью получать два урожая за один сезон.

Также, эта капуста обладает очень большим количеством полезных веществ, да и просто является вкусным овощем. Но все же, многие по-прежнему остаются верными обычной белокочанной капусте.

Сегодня мы попытаемся развенчать все мифы о непригодности наших условий для роста «пекинки» и о том, что выращивать ее очень сложно.

Конечно же, не забудем упомянуть и борьбе с тремя главными проблемами, которые обычно возникают при выращивании этого овоща неопытными огородниками: стрелковании, крестоцветной блошке и слизи.

Пекинская капуста: как правильно подготовиться к посадке?

Подготовка к посадке – один из самых ответственных моментов во всем процессе посадки капусты Ведь если неправильно подготовить посадочные материалы, выбрать плохое место для роста, не подпитать почву удобрениями, то на хороший урожай надеяться даже не придется.

Тем более в случае с выращиванием пекинской капусты нужно быть очень внимательным, и хотя бы подковать себя перед этим на теоретическом уровне.

В чем заключаются особенности выращивания «пекинки»: температура, климат и другие важные аспекты

Мы уже упоминали о том, что считая пекинскую капусту азиатским растением, многие ошибочно считают ее не пригодной для выращивания при климате средней полосы.

Но на самом деле дела обстоят абсолютно иначе, поскольку при очень теплом климате с очень продолжительным световым днем это растение сражу пускает стрелу с семенами, не формируя нужных огородникам головок.

Таким образом, наш климат подходит «пекинке» как нельзя лучше, и даже позволяет получать один урожай с начала весны, а второй в осеннее время.

Оптимальная температура для ее выращивания – от 13 до 20ºС. При более низких температурных показателях растение вообще не будет расти, при более высоких – будет пускать стрелу.

Место для роста «пекинки» нужно подбирать солнечное, хотя при этом и не стоит забывать о том, что чрезмерное освещение может навредить ей.

Для предотвращения подобного, опытные огородники советуют заранее запастись специальным нетканым полотном. Оно способно стать просто незаменимым при выращивании именно пекинской капусты, поскольку:

  • Под таким укрытием молодой рассаде и сеянцам будут не страшны заморозки. Ведь, не смотря на хорошую устойчивость к низким температурам у взрослых растений, молодые очень восприимчивы к этому.
  • Такое полотно будет незаменимым укрытием капусты от перегрева на солнечных лучах.
  • Полотно не будет пропускать сквозь себя абсолютно все осадки, уберегая капусту от переизбытка влаги в почве. К слову, именно высокая влажность зачастую становится причиной загнивания этого растения.
  • Укрытые растения в разы меньше повреждает их самый заядлый враг – крестоцветная мошка, которая просто не способна обнаружить растения под укрытием.
Читайте также:  Запеканка для детей: рецепты до года, 2 года, 5 лет, из кабачков, мяса, картофельная, овощная, с фаршем, на пару, для аллергиков, в духовке, мультиварке

Как Вы наверное уже поняли, пекинскую капусту лучше не высаживать на тех грядках, к поверхности которых очень близко подступает влага. Ведь опасностью будет не только вероятность загнивания корней, но и тот факт, что при большом количестве влаги земля может либо сильно переохлаждаться, либо сильно нагреваться, что также не желательно для описываемого растения.

Также, не забывайте уточнить, какие именно растения росли на грядке раньше. Лучше всего пекинская капуста будет расти только после чеснока, лука, моркови, картошки и огурцов.

Таким образом, с одной и той же грядки с весны можно получить чеснок/лук/огурцы, а к осени вырастить еще и «пекинку».

Подбираем почву и готовим ее к посадке пекинской капусты

Что касается самого приемлемого типа почвы для выращивания «пекинки», то тут ответить однозначно не получится.

Это растение может хорошо плодоносить на любых почвах, если за ними при этом хорошо ухаживать.

Однако, предпочтительнее выбирать легкие, плодородные и способные пропускать сквозь себя влагу, не удерживая ее на очень длительное время (то есть, нужно категорически исключить глинистые почвы).

Хорошим вариантом для всех видов капусты являются суглинки.

Для выращивания рассады обычно смешивают перегной с кокосовым субстратом, при чем последнего нужно брать в два раза больше.

Хорошие результаты показывала и смесь из дерновой земли с добавлением такого же количества торфа. Такая почва будет очень питательной для семян, поэтому в тепле и с хорошим поливом всходы в ней появляются мгновенно.

При посеве семян в открытый грунт в каждую лунку добавляется пол-литра перегноя и небольшое количество влаги, что также хорошо стимулирует всходы и дальнейший рост капусты.

При посадке рассады грядку сначала стоит хорошенько перекопать, добавив в нее небольшое количество перегноя (хотя, если грядка не очень плодородная, то количество удобрений стоит увеличить).

Также, очень широкие грядки для посадки пекинской капусты не рекомендованы. Лучше всего сделать узкие, с глубокими траншеями по бокам, в которые будет отходить излишняя влага.

В чем особенности различных сортов «пекинки»: сроки дозревания и урожайность

В целом, пекинскую капусту стоит считать очень скороспелой культурой, однако и она имеет разные по срокам дозревания сорта. Так, есть ранние, которые вызревают примерно за 40-55 дней с момента посева семян, средние – урожай становится пригодным для употребления уже через 55-60 дней, и поздние, которые могут вызревать даже 80 дней.

Если же говорить о сортах пекинской капусты, то абсолютно все огородники сходятся во мнении, что самыми лучшими являются голландские сорта. Назовем самые популярные из них:

  • Ранняя пекинская капуста представлена такими сортами, как «Оранжевый мандарин» (лучше всего высевать весной, кочаны получаются до 1 килограмма), «Веснянка» (кочаны не большие, но быстро дозревающие, устойчивые), «Астен» (с момента посадки рассады до вызрвания 1-1,1-килограмовых кочанов проходит примерно 55 дней), а также «Спринкин» (имеет хороший вкус и способна храниться некоторое время после сбора).
  • Среди среднеспелых сортов самыми лучшими считаются «Бокал» (имеет огромные кочаны – до 2 килограммов весом), «Билко» (характерны кочаны весом до 1,5 килограмм и хорошие вкусовые качества), «Ворожея» (практически не стрелкуется, плоды имеет весом до 2 килограмм).
  • К поздним сортам пекинской капусты стоит отнести «Русский размер» (лидер по размеру кочанов – 3-4 килограмма), «Нику» (эллипсоидные плоды весом до 3-х килограмм; можно даже квасить как и обычную белокочанную капусту), «Паркин» (небольшие плоды весом до 1 килограмма, но с очень хорошим вкусом).

Подготовка семян к посадке в почву

Посев семян пекинской капусты также отличается небывалой простотой, поскольку они даже не требуют замачивания.

В целом, покупные семена без проблем можно отправлять в почву и не беспокоиться о том, взойдут они или нет.

В случае, если же семена Вы выращивали сами или кто-то одолжил Вам немного, несколько из них нужно прорастить, чтобы проверить их общую пригодность к посеву. Для этого они выкладываются на кусочек мокрой ткани, ею же накрываются и оставляются в теплом месте на некоторое время (влажность ткани нужно поддерживать постоянно).

В норме уже через 3-5 дней они должны прорасти. Если это не произошло даже через неделю – лучше поискать другие семена.

Также интересно прочитать советы по выращиванию белокочанной капусты

Занимаемся посевом семян и посадкой рассады пекинской капусты

Чтобы приступить к посадке пекинской капусты, немаловажно ознакомиться со сроками посева ее семян. Также, от сроков посадки на прямую будет зависеть то, появятся ли на растении стрелки, или у Вас получиться вырастить полноценный урожай.

Но самое главное – не бояться трудностей, поскольку на практике процесс посадки проходит намного проще, чем описывается.

Сроки посадки «пекинки»: когда приступать, чтобы избежать стрелкования

Мы неоднократно упоминали, что сажать пекинскую капусту можно 2 раза за один сезон и получать при этом два отличных урожая. Так, первый раз ее обычно высаживают весной, для чего семена на рассаду высевают еще с конца марта, а второй – летом, и семена высевают примерно в конце июня.

Для посадки рассады подбирается такое время, когда длительность светового дня не особенно продолжительная, но при этом температура воздуха и почвы устанавливается более-менее теплая (выше 13-20ºС) и стабильная.

Первая посадка, которая называется ранне-весенней проводится примерно с 15 по 20 апреля. В этот период времени очень часто бывают весенние заморозки, которые могут сильно навредить растению. Во избежание подобного очень важно сразу же после посадки накрывать капусту полотном.

Хорошо спасает от морозов мульчирование почвы.

Летне-осенняя посадка рассады пекинской капусты осуществляется от 20 июля до 10 августа. Времени для полноценного роста и формирования кочана у нее будет вполне предостаточно, так что еще до первых осенних заморозков Вы можете успеть хорошо вызревший урожай.

Схема посадки растений: какое пространство нужно пекинской капусте для роста?

Сажать пекинскую капусту можно как с помощью рассады, так и без нее. В первом случае семена этого растения помещаются в горшочки с почвой на глубину 0,5-1 сантиметра. Много пространства для роста рассаде не нужно, хотя располагать семена лучше на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга.

Уже через 2-3 дня должны появиться всходы, а через 25-30 дней вместе с появлением 4-5 листочков на рассаде ее можно пересаживать в открытый грунт.

Если же Вы решили высаживать семена сразу же в открытый грунт, что вполне приемлемо делать летом, то для этого Вас нужно будет подготовить специальные лунки.

К слову, схема расположения лунок будет идентичной к схеме посадки рассады: 25-30 сантиметров как между растениями, так и между рядами (между рядами можно оставить и больше пространства, чтобы было более удобно обрабатывать растения).

Каждую лунку сразу же нужно удобрить, вылив в нее половину литровой банки перегноя (компоста), а также добавив примерно 2 столовые ложки древесной золы.

Чтобы удобрения лучше впитались в почву и быстрее попадали к корням растения, в лунки также вливается большое количество воды. Если Вы высеваете семена – то их нужно заделывать на глубину 1-2 сантиметра.

При посадке рассады нужно ориентироваться на его величину, но ни в коем случае не закапывать его листья.

Как нужно правильно ухаживать за пекинской капустой на собственном огороде, чтобы достичь высокой урожайности?

Ухода за огородными растениями, который все так не любят, в случае с выращиванием пекинской капусты избежать не получится абсолютно никак. Хотя в целом она является не прихотливой, да вот различные вредители ее любят очень сильно, поэтому без особенных мер получить хороший результат возможности не будет.

Также, каждый огородник стремится всеми силами повысить результаты плодоношения своей капусты, что мы и поможем Вам сделать своими рекомендациями.

Как бороться с вредителями и болезнями пекинской капусты?

Самыми страшными вредителями «пекинки» являются крестоцветная мошка и слизни. Особенно трудно бороться с первой, поскольку она приносит огромнейший вред растениям и вывести ее часто бывает невозможно.

По этой причине лучше всего придерживаться следующих мер профилактики:

  • Высаживать растения в вышеописанные сроки, когда эти насекомых еще нету, или они уже пропали.
  • Использование нетканого полотна для укрытия насаждений пекинской капусты.
  • Еще до момента появления всходов грядку стоит опудрить с помощью древесной золы.
  • Очень важно правильно менять культуры на грядках, и ни в коем случае не высаживать «пекинку» после редиса, горчицы и других видов капусты.
  • Можно смешивать культуры, что иногда помогает обмануть этого вредителя. Так, эту капусту можно перемешать с помидорами, чесноком, луком, огурцами, картошкой и даже петуньями.

Если же подобные меры не помогли, придется использовать биопрепараты – «Фитоферм» или «Битоксибацилин», а также усилить их действие опудриванием золой и табаком. Если же Вы заметили особенную активность насекомых – используйте химикаты – «Актары», «Инта-Вира» (но не позднее чем за месяц до сборов урожая.

Со слизнями также борются хитростями. В частности, можно по грядке разложить листья лопуха, доски на/под который они непременно переползут и подавить вредителей вручную. Кроме этого капусту можно опрыскивать смесью из золы, соли, горчичного порошка, красного перца.

Как поливать «пекинку»: регулярность и объемы

Полив – один из очень важных аспектов ухода за пекинской капустой.

Однако, с этим делом очень важно не переборщить, поскольку, как мы уже упоминали, большие количества влаги могут стать причиной загнивания корневой системы растение и его самого целиком. Поэтому, даже рассаду прекращают поливать уже после первой недели роста (хотя при выращивании ее на открытых участках грунта ориентироваться больше стоит на погодные условия).

В целом же поливы стоит проводить не чаще одного раза в неделю, хотя при этом стоит использовать достаточно большое количество воды. Еще одно важное условие – вода обязательно должна быть теплой, иначе растение может достаточно болезненно отреагировать на перепады температур.

Хорошим советом также будет то, что грядку уже через неделю после посадки рассады можно укрыть мульчей. Она не только будет хорошо сохранять влагу в почве, но и станет препятствием к росту на грядке сорняков. В весеннее время мульча также служит защитой от заморозков.

Подкармливаем грядки с пекинской капустой: какие удобрения нужны?

Подкормку «пекинки» можно начинать уже через 2 недели после того, как растение будет посажено на постоянное место.

Можно использовать следующие удобрения, с расчетом 1 литр на растение:

  • Вода + коровяк (1:10).
  • Вода + куриный помет (1:20).
  • Вода + травы (1:9).

Если посадка капусты проводилась весной – удобряют ее 3 раза, летом – только два.

Для формирования хороших кочанов их опрыскивают следующим раствором: 2 грамма борной кислоты на 1 литр горячей воды + 9 литров холодной.

Проводим закалывание пекинской капусты для повышения ее устойчивости

Закалывать рассаду пекинской капусты можно уже через неделю после всходов. Для этого стаканчики и ящики с ней выставляются на солнечный свет, также на непродолжительный период времени выносятся на свежий воздух для адаптирования к холоду.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Срезать можно те кочаны «пекинки», которые уже стали достаточно плотными.

Осенью особенно спешить не стоит, поскольку ей нестрашен мороз в -4ºС.

Хранить можно только летнюю капусту, завернув ее в пищевую пленку и оставив в помещении с температурой в +5-7 ºС.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/448-pravila-vyraschivaniya-pekinskoy-kapusty.html

Посадка, уход и выращивание пекинской капусты, особенности ранневесеннего и осеннего способов

Сравнительно недавно появилась на прилавках магазинов пекинская капуста.

Экзотический овощ быстро завоевал сердца и желудки покупателей, а огородники взялись осваивать технику ее выращивания на собственных участках.

Как оказалось, ничего сложного в этом нет, и совсем необязательно приобретать импортную продукцию, когда своими руками можно добиться прекрасных результатов получения высоких урожаев пекинской капусты.

Покупаем семена

Семян пекинки в продаже много и чтобы не ошибиться при их выборе, надо учесть некоторые моменты:

  • Климатические условия, в которых предстоит вырастить пекинскую капусту определяют сроки ее созревания. Они указаны на пакете. Чем суровее климат, тем короче должно быть время выращивания.
  • Необходимо знать наверняка какой результат хотите получить: крепкий плотный кочан или нежную зелень для салата. В зависимости от этого сорта пекинской капусты делятся на салатные и кочанные.
  • Почва на участке, ее состав и влажность также имеют большое значение. Если в регионе высадки дожди идут редко, надо выбирать специальные сорта, устойчивые к цветению и к засухе.

Способы выращивания пекинской капусты

По срокам посадки и получения урожая различают два способа выращивания пекинской капусты: ранневесенний и осенний. От них зависят время посева семян и дальнейший уход за ней.

Читайте также:  Персидский цикламен: характеристика, фото, уход в домашних условиях после покупки, выращивание из семян в саду, подкормка

Ни в коем случае не стоит покупать семена, на упаковке которых не указан способ выращивания. Существуют универсальные сорта, посев которых можно осуществлять как ранней весной, так и летом для получения осеннего урожая.

Сорта только осеннего срока созревания не подойдут к посеву весной и наоборот.

Оба этих способа выращивания пекинки имеют свои особенности, преимущества и недостатки.

Ранневесенний способ более приемлем для теплого климата или для посева в отапливаемые теплицы. В теплицы высевают семена в первых числах марта, до начала технической спелости требуется 50 – 70 дней. Чем раньше будет высажена капуста, тем лучше. Дело в том, что для этой культуры нужен более короткий световой день. В жаркую солнечную погоду вероятность стрелкования и цветения увеличивается.

Осенний способ многие считают более продуктивным, потому что время, когда капуста зреет и вилки набирают плотность приходится на сентябрь – еще теплый, богатый дождями, но нежаркий месяц.

Учитывая особенности выращивания капусты, специалисты советуют весной сеять листовые сорта , а осенью кочанные.

Выращивание из рассады

Вырастить пекинскую капусту в открытом грунте возможно рассадным методом и посевом семян непосредственно в грунт. Для ранневесеннего способа капусту чаще выращивают из рассады, для осеннего – посевом в грядку.

В начале апреля семена высеваются в емкости. В зависимости от климатических особенностей эти сроки можно перенести. Грунт для рассады капусты состоит в равных частях из торфа, песка и грунтовой земли.

В качестве контейнеров для рассады достаточно использовать один общий ящик. Глубина посадки – 1-1,5 см. Идеальное место для расположения рассады – восточные и западные окна. Температура в помещении должна не превышать 20 – 22С Полив – умеренный.

Рассаду высаживают в грунт в начале мая, когда почва хорошо прогреется.

Выращивание пекинской капусты посевом в открытый грунт

Ранневесенний посев семян капусты в грунт сопряжен с трудностями ее дальнейшего выращивания. Как и другие растения типа редиса, она требует более короткого светового дня и чтобы получить щедрый урожай, придется создавать для нее подходящие условия. Часть дня она должна будет находиться под прикрытием.

Интересный выход из данной ситуации нашли некоторые огородники. Капусту сеют рядом с грядкой огурцов. В мае, пока оба вида растений развиваются, они не мешают друг другу. Потом плети огурцов разрастаются и капуста оказывается под зонтом из огуречных листьев. Обе культуры равно влаголюбивые, подкормки можно делать одними удобрениями и сроки созревания у них одинаковы.

При осеннем выращивании семена пекинской капусты высеваются в начале июля. Если используются раннеспелые сорта, можно в целях экономии земли на участке высевать семена сразу же после уборки чеснока, лука, раннего картофеля. Осенний посев позволяет получить более высокий и товарный урожай с меньшими трудозатратами.

Уход за пекинской капустой

Основные правила ухода за пекинской капустой мало отличаются от выращивания сортов белокочанной родственницы.

1. Полив

Посевы капусты на грядке необходимо поливать ежедневно. После появления всходов полив можно сократить, но не допускать пересыхания. Пекинка – культура влаголюбивая, но при высокой влажности почвы может загнить. В жаркую погоду поливать следует более интенсивно. Полив производить дождевым способом, для развития листьев и вилков им необходимы водные процедуры.

2. Требования к температуре и освещению

Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты – 20– 22 0С.

Летний зной действует на капусту губительно, поэтому она не подходит для выращивания в жарком климате, зато хорошо растет в горных районах.

Именно там ее можно выращивать с ранней весны до поздней осени. Ограниченность освещения из-за горного рельефа и умеренная температура способствуют благоприятному развитию растений.

Растение холодоустойчивое, легко переносит осеннее похолодание, но если оно сочетается с затяжными дождями – начинает гнить.

При необходимости световой день надо сократить на 3-4 часа. Укрывать от солнца следует специальным темным укрывным материалом.

3. Подкормки

Подкормка пекинской капусты отличается от ее ближайших родственников. Необходимо помнить, что, во-первых – это овощ с ранним сроком созревания и, во-вторых – съедобной частью которого являются вершки. Поэтому классическая схема внесения минеральных удобрений к ней не подходит. В противном случае в листьях будут накапливаться нитраты и к моменту сбора урожая они не успеют вывестись.

Хорошо, когда высадке пекинской капусты предшествует осенний посев сидератов: бобовых, горчицы, фацелии. Если этого не было, в грядки под зиму следует внести комплексные удобрения.

Любые сорта капусты любят подкормки с содержанием калия. Очень полезно будет для растений внести под корень горсть древесной золы, затем следует хорошо пролить водой. Зола выполняет не только роль удобрения, но и защищает пекинку от вредителей.

4. Способы борьбы с вредителями и болезнями

Вкусный и сочный овощ пришелся по душе не только человеку, но и множеству вредных насекомых.

Капустные блошки, мухи и совки, тля и слизни – очень активные вредители, и бороться с ними приходится весь период выращивания.

Надо внимательно следить за капустой, делать это своевременно, уничтожать их ядами на стадии формирования кочана не желательно. Грамотный полив поможет избежать слизней.

Общая смертельная болезнь для всех сортов капусты кила. Во избежание этого надо выбирать устойчивые к заболеванию сорта и соблюдать правила севооборота.

Причиной слизистого бактериоза может служить высокая влажность, а также такие переносчики инфекции, как капустная муха.

Для профилактики заболевания ложной мучнистой росой необходима предпосевная обработка семян и периодически за сезон проводятся опрыскивания с содержанием окиси меди.

5. Особенности ухода

При уходе за пекинской капустой на участке необходимо соблюдать небольшие правила:

  • Грядки располагают на расстоянии 50 см, между растениями – 30 см.
  • Высаживать ее надо как бы на гребне, междурядья заглубляются;
  • При поливе и прополке надо следить, чтобы почва не попала внутрь розетки, листья также следует беречь от попадания на них земли;
  • Во избежание цветения и образования стрелок капусту не надо загущать.
  • При прореживании отбракованные слабые растения вполне пригодны для употребления в пищу.

Ценность пекинской капусты в высоком содержании в ней витаминов, белков и каротина. Ее нежная клетчатка прекрасно усваивается желудочно-кишечным трактом.

В отличие от белокочанной, она разрешена для питания при заболеваниях поджелудочной железы. Хроническим панкреатитом сейчас страдают многие взрослые и дети.

По этой причине она может заменить обычную капусту для приготовления салатов, борщей, супов, голубцов и зимних заготовок.

Высокие вкусовые и полезные качества пекинской капусты делают ее выращивание на приусадебных участках популярным и, как оказалось, вполне доступным.

Источник: https://ogorod.guru/ovoschi/kapusta/pekinskaya-kapusta-sroki-posadki-i-osobennosti-uhoda.html

Особенности выращивания китайской капусты в теплице

Китайская капуста относится к категории листовой капусты и характеризуется формированием прямостоячей листовой розетки. Родиной этой овощной культуры является Китай. В последние годы выращивание китайской капусты завоёвывает популярность и признание у огородников нашей страны.

Разновидности китайской капусты представлены капустой пак-чой и пекинским вариантом пе-тсай, который имеет не только листовую форму, но и кочанную. Однолетнее и довольно холодостойкое растение отличается скороспелостью и показывает прекрасные результаты при выращивании во всех регионах нашей страны.

Характеристика растения

Китайская капуста относительно неприхотлива к условиям культивирования, однако стабильно высокий урожай обычно получают при культивировании этого полезного растения в условиях тепличного защищённого грунта. Чтобы вырастить качественный урожай следует придерживаться стандартных агротехнических приёмов и учитывать биологические особенности этого растения.

Капуста из Поднебесной довольно требовательна к показателям влажности. Листья такого растения собраны в достаточно плотную розетку, диаметр которой может достигать пятидесяти сантиметров. Этот параметр зависит не только от сорта китайской капусты, но и условий выращивания.

Среднеазиатская кухня широко использует растение при приготовлении значительного количества разнообразных блюд, что обусловлено не только отменными вкусовыми качествами китайской капусты, но и качественными показателями этой зелёной культуры. В листьях растения содержится порядка семидесяти процентов витамина С. Кроме того, растение богато витаминами А и группы В, а также железом и большим количеством микроэлементов.

Китайскую капусту особенно почитают за следующие полезные свойства:

  • снижение уровня сахара в крови, что делает её очень ценным пищевым продуктом для людей с сахарным диабетом;
  • укрепление сердечнососудистой системы и улучшение обмена кальция;
  • капустный сок является действенным средством для снижения болевых проявлений при болезни пищеварительного тракта;
  • капуста зарекомендовала себя как прекрасное профилактическое средство при колите, гастрите и дуодените.

По некоторым данным, регулярное употребление этого растения позволяет существенно снизить риск возникновения онкологических заболеваний.

Правила посадки

Вырастить здоровое и хорошо плодоносящее растение удаётся при соблюдении технологии культивирования. Капусту китайскую можно выращивать не только через рассадный материал, но и безрассадным способом.

При выращивании растения безрассадным способом необходимо соблюдать следующие правила:

  • высев семенного материала на тепличные гряды выполняется с конца апреля с интервалом в две недели;
  • весенний посев следует производить листовыми сортами, а в летний посев следует отдать предпочтение кочанообразующим сортам;
  • стандартный шаг между растениями не должен быть менее пятнадцати сантиметров, а глубина составляет порядка двух сантиметров;
  • допускается использовать ленточно-строчный способ посева с последующим прореживанием растений или групповой способ посева, при котором в одну лунку высаживается несколько семян с последующим удалением самых слабых ростоков.

Чтобы вырастить капусту китайскую рассадным способом, следует использовать следующую технологию:

  • растение очень тяжело переносит пересадку, поэтому целесообразно выращивать рассадный материал в отдельных таблетках или торфяных горшочках;
  • равномерный посев достигается перемешиванием семенного материала с песком;
  • глубина посева должна составлять порядка одного сантиметра;
  • высадка рассады на тепличные гряды производиться предельно аккуратно, при появлении на растениях пяти настоящих листиков;
  • для растений листового вида схема высадки рассадного материала составляет 10×10 сантиметров;
  • для растений кочанного вида схема высадки рассадного материала составляет 20×20 сантиметров.

Полезные свойства Китайской капусты (видео)

Особенности ухода и подкормка

Листовой и кочанный виды китайской капусты являются культурами холодостойкими, а также свето- и влаголюбивыми. Взрослые растения прекрасно переносят похолодания до минус шести градусов, однако при повышении температурных показателей выше двадцати пяти градусов тепла, капуста китайская может получить листовые ожоги.

Вы также можете узнать о правилах выращивания белокочанной капусты в теплице.

Болезни и вредители

Нападкам болезней и вредителей чаще всего подвергаются ослабленные растения, уход за которыми производится с грубыми нарушениями. Чаще всего китайская капуста поражается указанными далее вредителями.

Огородные крестоцветные блошки

Вредитель повреждает листовые пластины. При значительном количестве вредителей растение может погибнуть. Мелкий вредитель зимует в растительных остатках, оставленных в теплице.

Капустная белянка

Бабочка-вредитель начинает свой лёт в середине лета. Особый вред представляют совки и белянки на стадии гусениц. Массовое заселение вредителя в теплице грозит не только потерей урожая, но и гибелью растений.

Борьба с бабочками и гусеницами заключается в опыливание растений средством типа кремне-фтористого натрия и ручном сборе вредителей с капустных листьев. Эффективными препаратами являются «Лепидоц» и «Ксибацилин».

Капустная муха

Довольно распространённый растительный паразит, часто встречающийся на тепличных растениях. Повреждает корневую систему китайской капусты.

Кроме того, китайская капуста при выращивании в условиях теплиц и парников может повреждаться такими вредителями, как растительная тля и слизни.

Борьба с такими растительными паразитами должна начинаться как можно раньше. Наиболее эффективно использовать опрыскивание растений мыльными составами с добавлением древесной золы или табачной пыли.

Незначительное количество вредителей можно собирать вручную.

К числу наиболее грозных заболеваний китайской капусты относятся следующие виды:

  • белая и серая гнили капусты;
  • кила капусты;
  • ложная мучнистая роса;
  • чёрная ножка капусты;
  • мозаика капусты.

Чтобы не допустить развития этих грозных болезней следует соблюдать правила севооборота, проводить правильную подготовку тепличной конструкции к зимнему периоду, своевременно пропалывать гряды с капустой и сразу удалять все растительные остатки.

Мы вам также рекомендуем прочитать статью о выборе сорта и культивировании капусты пак-чой в тепличных условиях.

Китайская капуста может употребляться в пищу в сыром виде и для приготовления блюд в возрасте полутора месяцев. На этом этапе, выращенное в соответствии с технологией культивирования, тепличное растение обладает несколькими сочными и крупными листами.

Как вырастить китайскую капусту (видео)

Основной процесс уборки капусты китайской приходится на момент смыкания головок. Несмотря на то что растение относится к категории очень холодоустойчивых, целесообразно собрать весь урожай до наступления устойчивых заморозков.

В противном случае кочаны будут плохо храниться и значительно снизят вкусовые показатели. Прекрасным способом хранения является выкапывание растения с корневой системой с последующим заглублением в увлажнённый песок.

Ёмкости с песком следует хранить в прохладном помещении с хорошей системой вентиляции.

Источник: http://MoyaTeplica.ru/raznovidnosti-rastenii/harakteristika-i-osobennosti-vyrashchivaniya-teplichnoi-kitaiskoi-kapusty

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста – популярный овощ, используются в кулинарии, однако, не популярен в любительском выращивании. Ситуация объясняется тем, что выращивать капусту сложнее чем, морковь, петрушку или свеклу. Чтобы добиться успеха в выращивании, изучите правила выращивания пекинской капусты, тогда есть шанс сделать салат из капусты, из собственного сада.

Пекинская капуста (Brassica pekinensis) – представитель рода Brassica, семейства Капустных. Род включает многочисленные виды.

Виды огородной капусты

  • Капуста кочанная (Brassica oleracea L. var. capitata)
  • Капуста брюссельская (Brassica oleracea L. var. gemmifera)
  • Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. botrytis)
  • Кольраби (Brassica oleracea L. var. gongylodes)
  • Брокколи (Brassica oleracea L. var. italica)
  • Савойская капуста (Brassica oleracea L. var.

    sabauda)

  • Грюнколь (Brassica oleracea L. var. sabellica)

Пекинская капуста (Brassica pekinensis) родом из Азии. Капуста характеризуется оригинальной конструкцией. Овальные морщинистые листья в зависимости от сорта, от зеленого до кремово-желтого внутри, на коротких черешках. Высота длинных сортов 40-50 см. Традиционные виды ниже.

Корневая система слаборазвита и уязвима к повреждениям.

Обработка грунта

Срок выращивания пекинской капусты в огороде, раннее лето (июль). Конечно, учитывайте срок выращивания для определенного сорта. Сорта отличаются продолжительностью вегетационного периода, а, следовательно, и датой получения урожая, пригодного для сбора.

Китайской капусте необходимы правильные климатические и почвенные условия. Нормальный рост овощей происходит, когда день короче, а температура с развитием растений снижается. Неправильные условия способствуют выпуску соцветий.Температура в начальном периоде 20° C, в период завязывания головки не ниже 15° C.

В заключительном периоде выращивания капусты, температура ниже на 2 градуса. Помните, что пекинская капуста выдерживает перепады температуры, даже на несколько градусов ниже нуля и даже еще ниже, около -5° C для взрослых растений.

Воздействие отрецательных температур, приведет к снижению качества урожая и продолжительности периода их хранения.

Подходящий грунт, с содержанием гумуса, питательными веществами, влажная, но проницаемая. Конечно, слишком проницаемый и тяжелый грунт не подходит для выращивания пекинской капусты. Кислотность грунта 6,5 и 7,5 pH.

Выращивание

Пекинскую капусту сажают не чаще, чем каждые 4-5 лет на том же участке. Избегайте посадки других капустных растений, это увеличивает вероятность заражения болезнью, характерной для этой группы растений. Особенно опасно заболевание капусты – кила.

Капусту можно выращивают после таких растениях, как, например, лук, горох, фасоль, картофель, салат, помидоры, морковь, зерновые, огурцы.

Методы выращивания

Из-за специфической биологии овощей, период для выращивания, июль. Выращивание возможно на ранних сроках, но растения подвержены, завязыванию соцветий, ограниченному завязыванию кочанов или завязыванию кочанов низкого качества.

Пекинскую капусту выращивают из рассады или из семян. Из-за слабых корней, семена сеют в открытый грунт, или же выращивают из рассады в горшках. Конечно, возможно также выращивание в теплицах, в которых урожай овощей собирают весной.

Рассаду, для осеннего сбора подготавливают в июле. Чтобы получить здоровые растения, китайскую капусту, выращивают из семян в открытом грунте. Ряды между растениями шириной 50 см, а между растениями 30-40 см. В случае группового посева растения пропалывают. Глубина посева 1-2 см. Через 2 дня после посева появляются молодые растения.

Полив

Основная процедура по уходу за пекинской капустой – полив. Количество воды имеет решающее значение и определяет также количество и качество урожая. Капуста сильнее потреьбляет воду, в период завязывания кочанов. Грунт, богатый гумусом, позволяет поглощать (хранить) воду, не так подвергается вымыванию питательных веществ из открытого грунта.

Интенсивность полива подбирается, имея в виду, что как нехватка воды представляют собой угрозу для овощей, так и избыток.

Удобрение

Пекинская капуста характеризуется коротким периодом роста. Полив и подкормка влияют на скорость роста. Внося удобрения, учитывайте, что капуста накапливает нитраты в листьях, удобрения используют в количестве, указанном в таблице ниже.

Выращивая пекинскую капусту вносят органические удобрения, которые смешивают с минеральным удобрением в зависимости от ваших потребностей.

Перед удобрением минеральными веществами делается анализ химического состава земли, чтобы обеспечить рациональное внесение удобрений в соответствии с потребностями данных овощей.

Ориентировочное количество внесения удобрений

Срок использования

Доза

Навоз

Осень (За год до выращивания)

4 кг/м2

Суперфосфат тройной

Осень (За год до выращивания)

1,0 – 1,5 гр/м2

Калийная соль

Осень (За год до выращивания)

1,5 – 2,0 гр/м2

Аммиачная селитра

Перед посевом, перед посадкой рассады

2,0 гр/м2

Сульфат аммония

В период вегетации

1,0 гр/м2

Прополка

В период вегетации растения пропалывают, что имеет решающее значение, в начальный период. Через 2 недели, когда растения разрастутся и заполнят свободное пространство, сорняки не будут проблемой.

При удалении сорняков, будьте осторожны, чтобы не повредить корневую систему молодой капусты. Сорняки удаляют руками.

Сорта

При выборе сорта руководствуйтесь, сроком сбора урожая, восприимчивости растения к болезням, переносимостью переменных погодных условий. Рекомендуем выбирать популярные сорта.

В садовых центрах продаются семена, которые пользуется популярностью.

Отдельные сорта

  • ‘Optiko F1’ – сорт гетерозиса (гибрид первого поколения с повышеной урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным воздействиям), ранний, пригодный для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Не подвержен яровизации, выращивание рассады начинается за два месяца до высадки. Сорт вкусный и урожайный, с продолговатым цилиндрическим кочаном.

  • ‘Hilton’ – сорт с продолговатым цилиндрическим кочаном, выращивание которого начинается в июле. Выращивают в открытом грунте или под пленкой. Сбор после двух месяцев с момента выращивания.
  • ‘Storido F1’ – сбор урожая – осенью. Головки капусты плотные, большие, период сбора урожая начинается после двух с половиной месяцев с начала выращивания.

    Сорт гетерозиса, дольше хранятся.

  • ‘Bristol’ – ранний сорт, который высевают – июнь-июль. Менее склонен к цветушности, однако характеризуется коротким периодом хранения. Сбор начинается после двух месяцев.
  • ‘Capitol F1’ – сорт гетерозиса, характеризуется стройными, большими головками, вес которых до двух килограммов. Сорт осенний, дольше хранятся.

    Урожай после двух месяцев от начала культивирования, т. е. семена сеют уже в июле, июле-августе высаживают на постоянное место, сбор урожая в октябре-ноябре.

  • ‘Bilko F1’ – гибрид с хорошими параметрами, отлично подходит для хранения.

Сорта китайской капусты различаются по форме.

 Помимо капусты с традиционными головками, можно приобрести также сорта с вытянутой головкой, так называемые Мичихили.

Болезни и вредители

Так как все капустные, также и пекинская капуста подвержена многочисленным болезням и вредителям. Правильный выбор сорта и уход, снижают вероятность поражения.

Основные заболевания

Черная ножка

Грибковое заболевание, которое поражает прорастающие семена или рассаду. В стадии рассады происходит сужение плодоножки и почернение. Следовательно, молодые растения падают и погибают. Болезнь приводит к большим потерям, так что не забудьте следовать принципам высева семян.

При борьбе с заболеваниями важна профилактика. Лечение гораздо дороже, да и состояние растений ухудшается.

В случае с грибковыми заболеваниями важна правильная подготовка рассады, правильный посев семян, в соответствии с общепринятыми правилами.

Посевной материал должен быть проверен производителем и характеризоваться качеством. Семена обработаны средствами против болезнетворных болезней и вредителей.

Болезни способствует излишняя влажность грунта, низкая температура, малое количество света, чрезмерная плотность посева. Рассаду следует регулярно проветривать.

В случае поражения удаляют зараженные растения, а остальные опрыскивают соответствующим средством защиты для растений.

Кила

Распространенная, опасная бактериальная болезнь капустных растений, которую вызывает возбудитель Plasmodiophora brassicae. Так как в случае с черной ножкой и здесь необходима профилактика.

Симптомы заболевания, многочисленные утолщения на корнях, являющиеся следствием поражения клеток, которые подвергаются деформации. Нарушается проводимость питательных веществ. Растение слабеет, желтеет, а при сильном поражении вянет и умирает.

Взрослые растения имеют большую вероятность выживания, но болезнь отразится на их качестве.

Заболеванию способствует кислый грунт (не сажайте растения при pH субстрата ниже 6,5-6,0), высокая влажность грунта, плохое качество семян. В случае поражении капусты килой, удалите подземную часть растений, которая является источником повторной инфекции. При возникновении болезни, повторное выращивание капустных растений возможно после 5 лет.

Подготавливая рассаду используйте грунт без возбудителей или продезинфицируйте места посева или обработайте часть корня дезинфицирующим средством.

Серая плесень

Грибковое заболевание, поражающее декоративные растения и пекинскую капусту. Поражению подвергаются надземные части растений в момент созревания кочана (период до сбора урожая), и при хранении урожая. За поражения отвечает возбудитель Botrytis cinerea. На листьях появляются коричневатые пятна, на которых заметен сероватый налет.

Возбудитель зимует в остатках зараженных частях растений, которые становятся источником инфекции для следующего вегетационного сезона. Пораженные растения стоит опрыскивать 2-3 раза средством фунгицидного действия.

Ложная мучнистая роса

Болезнь опасна для молодых растений, приводит к их замиранию. Как правило, поражению подвергаются растения, выращиваемые для осеннего сбора. На листьях наблюдаются белые пятна.

При избыточной влажности на нижней стороне пятен появляется мучнистый налет. Пятна появляются на старых листьях, что приводит к их опадению.

Заболевание ослабляет растения, а через раны, появившиеся после опадения листьев, проникают другие заболевания.

Болезни способствует чрезмерная влажность, чрезмерные осадки, низкая температура, высокая плотность посадки.

Подготавливая рассаду, используйте грунт свободный от болезнетворных микроорганизмов.

Помните, что гриб зимует в остатках пораженных растений, которые необходимо удалять.

При появлении первых признаков заболевания растения опрыскивают средством фунгицидного действия.

Альтернариоз

Грибковое заболевание, за которое отвечают многочисленные грибы из рода Alternaria, отвечающие также за другие поражения. Альтернариоз проявляется появлением темных пятен на старых листьях. Темные пятна с более светлым, желтоватым краем. Источником инфекции могут быть, остатки пораженных прошлогодних растений или зараженный грунт.

Используйте средство для защиты растений от альтернариоза. Опрыскивание повторять с интервалом 7-10 дней.

Слизистый бактериоз

Бактериальная болезнь, за которую отвечают бактерии из рода Pseudomonas и Erwinia. Болезнь поражает растущие и хранящиеся овощи, образуя водянистые пятна. Инфекция проникает через механические повреждения, при высокой влажности. Чтобы ограничить ущерб для хранения следует выбирать не перезрелые и не поврежденные головки капусты и хранить соответствующим образом.

Вредители

При выращивании пекинской капусты опасность представляют также многочисленные вредители, самые важные из них мы перечислим ниже.

Блошки (Phyllotreta)

Небольшие, прыгающие вредители, классифицируются как жуки, зимующие в грунте. Жуки питаются листьями, что вызывает потерю большого количества воды, доводя растение до увядания, и даже к остановке в росте.

Вредители особенно опасны для молодых растений, посаженных на окраине плантации. Когда вы обнаружите присутствие вредителя, необходимо приступить к его ликвидации, делая опрыскивания, а при необходимости повторить лечение.

Примеры средств защиты растений по борьбе с вредителями.

Совка капустная (Mamestra brassicae)

Совка вредитель, являющийся угрозой в фазе гусеницы. Личинки вначале желтоватые, затем более зеленые, она достигает примерно 40 мм в длину. Взрослые насекомые – небольшая бабочка. В течении вегетационного периода, рождается несколько поколения капустных совок и это второе поколение представляет серьезную угрозу для пекинской капусты.

Вначале гусеницы питаются на внешних листьях, и это подходящее время для борьбы с ними. Позже они проникают вглубь кочанов капусты, не только засоряя ее экскрементами, но причиняют ущерб, образуя гнилостные процессы. Первый полет бабочек начинается весной (май-июнь), второй-летом (август-сентябрь).

Куколки зимуют в грунте, чтобы противодействовать появлению вредителя проводится глубокая вспашка, которая извлечет куколок из земли.

Проводить обработку следует, когда личинки находятся на внешних листьях овощей в мае-июне.

Капустная моль (Plutella maculipennis)

Взрослая особь – небольшая бабочка. Опасность для пекинской капусты представляют небольшие гусеницы, которые приводят к повреждению роста, и, как следствие, к не завязыванию кочанов капусты. Вредитель обязательно должен быть обезврежен в момент появления первых гусениц. Гусеницы небольшие, достигают примерно 10-12 мм длиной, зеленые с темной головой.

С вредителем следует бороться в период появления первых гусениц, применяя инсектицид.

Репница (Pieris rapae)

Зеленая гусеница с желтыми линиями вдоль тела, обитает на внешних листьях капусты пекинской, а затем продвигается глубь. За год появляется два поколения репниц.

Бороться с вредителем следует, когда появляются первые гусеницы, используя, в частности, инсектициды, упомянутые для капустной моли.

Капустная тля (Brevicoryne brassicae)

Небольшое зеленоватое крылатое насекомое, питающееся соком растения, очень плодовитое, за сезон вырастает несколько поколений. Они вызывают деформацию листьев, и даже ограничивают завязывание кочанов, а самые молодые растения могут не выжить после атаки многочисленной колонии.

Для борьбы с капустной тлей можно применить инсектициды, которые упомянуты для капустной моли.

Количество тлей можно ограничить, удалив с плантации, остатки растений после сбора урожая и сделав глубокую вспашку.

Капустная муха (Hylemyia brassicae)

Опасный вредитель, представляет угрозу в фазе личинки. В течение года выводятся 3 поколения мух. Личинки мухи (белесые около одного сантиметра длиной), питаются на корнях и на корневой шейке.

Личинки повреждают корневую систему, после чего растение будет ослаблено, появляются пятна, а в дальнейшем молодое растение погибает. Растения, зараженные вредителями можно легко вытащить из земли.

Чтобы защитить растения от капустной мухи обрабатывайте грунт, используя соответствующие средства защиты сельскохозяйственных культур, а используйте специальную защитную сетку.

Пилильщик рапсовый (Athalia rosae)

Небольшое крылатое насекомое, питается листьями, что может привести к остановке в росте. Личинки этого вредителя очень прожорливые, быстро  могут привести к большим потерям. Плантации должны проверяются каждый день, в случае появления вредителя необходимо применять соответствующие средства защиты растений.

Капустница (Pieris brassicae)

Распространенный вредитель, представляющий угрозу для выращивания пекинской капусты в фазе личинки. Его гусеницы достигают более 40 мм длиной. Гусеница желтая с темными пятнами, ее легко идентифицировать. Вредитель выедает отверстия на листьях, не тронув проводящую систему. С вредителем бороться в период появления первых гусениц, применяя соответствующие средства.

Применение

Пекинская капуста пользуется большим спросом и имеет широкое применение в кулинарии, особенно азиатской. В русской кухне используется для салатов.

Популярность овоща обусловлена, вкусовыми качествами, а также питательной ценностью. Пекинская капуста малокалорийная и содержит много ценных для организма компонентов. Химический состав: белок, углеводы, витамин A, витамины группы A, витамин C, фолиевая кислота, цинк, железо, кальций, калий, магний, фосфор.

Заключительные замечания

Выращивать пекинскую капусту довольно хлопотно и для того, чтобы насладиться овощем хорошего качества, необходимо иметь хотя бы базовые знания в области ее роста, обеспечить правильные условия, а также защищать от болезней и вредителей. Пекинскую капусту рекомендуется выращивать для осеннего урожая.

Источник: http://floral-house.ru/ovoshchi/pekinskaya-kapusta-vyrashchivanie-sorta-i-bolezni.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector